最近プレオープンの店に行くことがある。

まだオープン前なのでコンセプトとかメニューとかが固まってないけれど、日に日に前進していく姿を見ていけるのは楽しいものだ。

このトロプベレノワール、鉄板メイドレストランというのがウリである。

場所は名古屋の栄駅から歩いてプルンセスガーデンホテル近くの酒屋さんのあるビルの6階にある。

内装はほとんど黒でアクセントにビビッドな赤を使っている。

メイドさんの衣装も真っ黒である。

聞いてみるとお店の名前は「漆黒」という意味らしい。

ツイッターの写真に上がっていたハンバーグとビールを頼んだ。

（チャージ料は1時間1000 円の自動延長制である）

目の前でメイドさんが鉄板で焼くハンバーグを見ながら、一杯ヤるのは新鮮である。

客層はやはりオタクをメインに考えているとのこと。

近くにあるメイドカフェ「廃墟のエヴァレット」と勤務を兼ねているメイドさんもいる。

今日お給仕してくれたのはれんげさんとせらはさんだ。

ハンバーグはライス（大盛りにした！）とスープがついてくる。

このハンバーグ、つなぎを使わず肉とたまねぎだけでできているので本当に肉々しくて美味しい。

そしてボリュームもあり大盛りのライスでちょうどいただける感じだった。

プレオープンなので路面に看板もなく、エレベータに乗るのは勇気がいったが入って正解だった。

ウラで料理を作るのではなく鉄板で、目の前で料理を作ってくれるのは素晴らしいパフォーマンスだと思う。